cuisine

zut de flute mdrrrrrrrrrrrrr j'ai pas de chance tanpis

T es pas doué s est tout , mais on t aime quand meme

http://www.apple-aisuru.com/t1075-cuisine?highlight=La+cuisine

Voilà !

mdrrrrr merci rinou !!!!


myrtillle viiii snif lol

Pour une bonne soupe hivernale (recette personnelle testée <3)


Soupe aux légumes d'automne


Pour 4 personnes.

Ingrédients:

- 1 poireau

- 2 oignons

- 2 pommes de terre

- Quelques champignons

- 2 cubes légumes

- 3 cuil. à soupe de sauce soja

- Sel, poivre

- De l'eau chaude



Recette:



Coupez les pommes de terre en tout petits cubes, les oignons, le poireau et les champignons en rondelles.

Emiettez les deux cubes légumes dans la préparation, et versez-y les trois cuillères à soupe de sauce soja. Mélangez le tout.

Ajouter de l'eau chaude à la préparation, à hauteur des légumes, re-mélangez la préparation jusqu'à ce que tous les légumes soient humides.

Ajoutez-y 3/4 tours de sel & poivre.

Portez le tout à ébullition, feu chaud, puis mettre à feu doux pendant 1h30/2h. Réchauffer doucement avant de déguster.



Le lendemain, il est possible de réutiliser le bouillon avec des pâtes chinoises : Ajouter deux sachets de pâtes chinoise à la préparation avec le sachet d'arômes, ajouter de l'eau jusqu'à recouvrir les pâtes et laisser mijoter à feux doux pendant 1h.

J'ai constaté qu'on a des master chef en herbe sur ce forum alors je veux voir toutes vos petites et grandes créations

Alors voilà les photos de quelques petites choses que je cuisine pour noel
Ce sont des plats antillais
Le jambon de noel à l'ananas et au piment (végétarien parce que sinon ça arrache trop vu que le jambon est déjà épicé)
la viande de porc assaisonnée pour le ragout de porc
oignons cives piments végétariens persil basilic et ma touche secrete ^^

Moi toutes mes réalisations sont sur mon blog désormais ...

http://unegrainedidee.blogspot.com

Yuki_Hime a écrit:

J'ai constaté qu'on a des master chef en herbe sur ce forum alors je veux voir toutes vos petites et grandes créations

Alors voilà les photos de quelques petites choses que je cuisine pour noel
Ce sont des plats antillais
Le jambon de noel à l'ananas et au piment (végétarien parce que sinon ça arrache trop vu que le jambon est déjà épicé)
la viande de porc assaisonnée pour le ragout de porc
oignons cives piments végétariens persil basilic et ma touche secrete ^^

Yukiiii, comment tu me donnes faim, en plus j'ai pas manger aujourd'hui LOL. Envoie m'en un peu stp :p

Bordel j'ai envie de dévorer ça à mains nues

Dessert pour ce soir : petits pots de crème au Nutella



qui n'en veut ?

OMG ! ZE VEUX !

moiiiiiiiiiiiiiiiii mon dieu ca a l'air bon !!

ça donne envie !!!

tu fais ça comment Tiny ??

recette tirée du livre de recettes "Nutella" en forme de pot (une merveille ce p'tit bouquin!) :



Voici la recette, très facile à faire :


à savoir que j'ai rempli 5 ramequins (voire même 4 et demi), soit un peu plus d'une cuillière à soupe de Nutella par pot

Si c'est bon ? Réponse dans 1 heure...

Ooooooh je l'ai ce livre !
cool :p

Je relance ce sujet avec une recette de ma creation perso que j'aime tout particulierement cuisiner.

Ingredients (4 personnes):

500g d'hachis de boeuf (de pref à 5% de MG et 0% de cheval^^)

500g de tomates fraiches (pour les moins courageux, 500g de tomates pelées)

500g de courgette (preferez les petites courgettes avec une belle peau)

Un poivron jaune (un vert ou un rouge peuvent faire l'affaire, mais ca fait moins joli)

sel, poivre


Préparation :

Nettoyer vos légumes

Peler vos tomates et les detailler en morceau (la taille d'un pouce environ). Conserver le jus et la pulpe.

Découper sans la peler votre courgette en morceau (de la même taille que ceux de tomates). Au besoin retirez les pepins si ils sont trop gros. Le fait de garder la peau va permettre d'avoir des morceau a la fois fondant sur l'interieur et croquant à l'exterieur.

Peler et épépiner votre poivron, puis le decouper en morceau (même taile que précédement)


Une fois vos légumes près, on va lancer la cuisson.


Dans une sauteuse, saler, poivrer et faire revenir votre hachis de boeuf pour le précuire sans trop l'assecher (en particulier si c'est du 5% de MG)

Ensuite rajouter le jus, la pulpe et les morceaux de tomates et de poivron et laisser mijoter jusqu'a reduction de moitié.

Ajouter les courgettes et laisser cuir à couvert. Surveiller la cuisson de vos courgettes pour les avoir à votre preference (plus ou moins croquante).

Une fois la cuisson souhaité proche, decouvrir pour faire reduire le jus rendu par les courgettes.

Rectifier l'assaisonnement si besoin.


Servir avec un accompagnement glucidique type riz/blé/pate pour avoir un repas équilibré.


Se conserve très bien au frigo pendant une semaine pour un rechauffage ulterieur au micro onde.