cuisine

Mdr
Bravo, ça c'est bien de l'humour de mecs, à notre niveau. Lol

bonbidoux a écrit:

Mdr
Bravo, ça c'est bien de l'humour de mecs, à notre niveau. Lol

Ha mais j'ai pas pu résister à la mettre cette pub : elle est extra !!! xD

ya déjà un topic :

https://apple-aisuru.forumactif.fr/bla-bla-f8/cuisine-t1075.htm

FUUUUUUUUUUUUUUSION !

Voici la recette des Bouchées aux mars, c'est simple à faire, mais divin si l'on aime le caramel ^^
http://miminecuisine.canalblog.com/archives/2006/12/06/3361001.html

J'allais lancer un post Cuisine ! et hop hop bien contente de trouver ce lui ci !!!

Filet Mignon Sauce Aigre-Douce :


* 1 filet mignon de porc
* 2 gousses d'ail
* 1 cuillère à soupe de sucre cassonade
* 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
* 1 cuillère à soupe de jus de citron
* 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
* 2 cuil. à soupe de moutarde
* 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
* 1 pincée de sel
* 1 pincée de noix de muscade moulue.



Préparation

Eplucher l'ail, l'émincer très finement et le mettre dans un bol. Ajouter le sucre, le vinaigre et le jus de citron, mélanger et saler légèrement. Réserver..Faire chauffer l'huile dans un faitout pour y faire revenir la viande sur toutes ses faces. Retirer la viande et la placer sur une grille afin de la tartiner sur toutes ses faces de moutarde.Verser le contenu du bol et une cuillère à soupe d'eau dans le faitout. Déglacer en chauffant à feu doux. Mettre la viande dans le faitout et le couvrir hermétiquement et laisser cuire à feu très doux. Après 5 minutes., retourner la viande. Laisser cuire encore 45 minutes. en la retournant régulièrement. Puis la retirer, et la mettre dans un plat de sevice. Verser la crème dans le faitout, porter à ébullition en mélangeant et laissez cuire 1 minute. à ébullition. Ajouter la noix de muscade et napper la viande de la sauce. Servir avec des pâtes fraîches.



JE la fais sans noix de muscade, car on aime pas cà à la maison


Voilà Kiki

Merci pour ta recette, il faudra que je teste ca !!!
Par contre, le vinaigre de Xérès, c'est du vinaigre balsamique ou c'en est un autre ?
Tu pourra mettre une photo quand ca sera fini ? Pour nous donner envie hihihi

kiki a écrit:

Merci pour ta recette, il faudra que je teste ca !!!
Par contre, le vinaigre de Xérès, c'est du vinaigre balsamique ou c'en est un autre ?
Tu pourra mettre une photo quand ca sera fini ? Pour nous donner envie hihihi

Pas de problème. Non le vinaigre de Xérès, c'est un vinaigre différent. C'est bien d'en avoir toujours dans sa cuisine quand on est friande de recettes

raahhhh le topic de fou ^^
j'adore cuisiner en plus !!!

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Cake crémeux aux deux fruits



Ingrédients gâteaux :

- Farine : 6 cuillères à soupe
- Sucre : 7 cuillères à soupe
- Beurre : 100 gr
- Oeufs : 3
- Levure : 1 sachet

Préparation :

Faire fondre le beurre.
Pendant ce temps, mélanger la farine et la levure
Puis ajouter le sucre et les oeufs...
Et pour finir le beurre fondu

Avoir une pâte homogène,
faire cuire

Au choix, si le gâteau est assez "haut" le couper en deux ou sinon refaire un deuxième gâteau ....

Une fois le choix fait ....

Préparer une crème pâtissière (ou l'acheter toute faite pour les faignants ^^)

Etaler de la crème pâtissière puis les fruits par dessus :



Remettre de la crème pâtissière sur les fruits, puis sur le dessous du "couvercle" ... Reposer le couvercle sur l'ensemble du gâteau...

Une petite "déco" en fraises, et hop le tour est jouer ^^

putain j'ai faim maintenant

oh purée misére ça à lair bon ça !!!!!!!!!!!!!!!!!

C'etait bien bon !

en fait à l'origine je ne voulais pas faire un gâteau comme celui ci !
Mon frère m'avait juste demander d'emmener un gâteau et j'ai fais une création ^^

Et à côté je devais lui emmener un second gâteau ...

J'ai fais un cheesecake !


Cheesecake au chocolat blanc

Pâte :

- 125 gr de Palets bretons
- 125 gr Galettes bretonnes
- 8 c à s de sucre de canne
- 2 c à c de cannelle (facultatif, perso j'en mets pas)
- 120 g de beurre fondu

Garniture :

- 500 gr de fromage blanc
- 50 gr de maïzena
- 100 gr de sucre
- 120 gr de chocolat blanc
- 4 oeufs

Préparation :

Dans un robot/blender (ou à la main) , mettre en morceaux les biscuits et les réduire en poudre avec le sucre et la cannelle.
Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et les biscuits mixés.
Mettre le tout sur le fond du moule, tasser bien avec le dos d'une cuillère à soupe, pour former une base bien solide.
Mettre au frais environ 30 mn / 1 heures ...

Dans un récipient, mélangez le fromage blanc, les jaunes d'œufs, le sucre, le chocolat blanc râpé et la maïzena.
Monter les blancs d'œufs en neige que vous incorporez à la préparation à base de fromage blanc. Verser le tout sur la pâte dans le moule à manqué.
Enfourner pour 35 min de cuisson à180°C.
Démouler délicatement et laisser refroidir dans un plat de service.

perso je le fais dans un moule à manquer, donc je laisse le cheesecake refroidir dans son moule, et démoule au moment de servir !

et ca donne ....

quelle cruauté Xuxu..... lol

désolé ...
je mettrais du salé prochainement ^^

Wouahouuuuuuuuuuuu Stéphanie !!! Que c'est appétissant !! Je mangerais du Cheese-cake sur la tête d'un pouilleux !!!


Merci pour ces images !!!

J'ai faim maintenant!

Makis <3 Ils ont un peu une sale gueule

HUmmmmmmmm KIKI !!! Cà donne l'eau à la bouchhhhhhhhhhhhhe !! Bravo !! QUelle oeuvre !!

kiki j'adore tes makis !
T'en as fais au cheese ???
J'adore cuisiner jap perso ^^

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Je pourrais vous mettre des tas de recettes et de photos ....
J'adore tellement cuisiner !

Je vous mets les photos en vracs... Si vous voulez des "recettes" dites le moi ^^

Pizza thon et crème


Mes instants japonais ... (Makis, Sashimis, Yakitoris, ...)


Tarte aux thons et à la moutarde


Boulette de choco-Nut' enrobé de tout plein de sucreries miam !


Mangue / Litchi Speculos émiettés et Chantilly à la vanille

Miam le poisson cru japonais et les makis coréens excellent

bonbidoux a écrit:

Miam le poisson cru japonais et les makis coréens excellent

Pour info, les sashimis (poissons crus) ET les makis (appelés "maki-sushi") sont otus les deux JAPONAIS (plus d'info : http://culturejapon.fr/cuisine/les-recettes/105-maki.html)

Il n'y a rien de coréens dedans désolé bonbidoux ^^

Arretez ça me donne envie de Japonais maintenant je veux du Saké et de la nourriture Jap'

moi aussi ;( !!!!

Je suis épatée !! Quel talent !! Wouahouuuuuuuuuu !!!!